マグネシウム
マグネシウムは骨や歯の形成に必要な栄養素で、成人の体内に約20g含まれ、カルシウムやリンとともに骨に存在しています。その他、筋肉、神経、脳に比較的多く含まれています。
カルシウムは骨に貯蔵していることは知られていますが、マグネシウムも約60%が骨に含まれていて、不足すると骨から遊離して、神経の興奮を抑えたり、エネルギーをつくる助けや、血圧の維持などの重要な働きに利用されています。摂取のバランスは、マグネシウム1に対してカルシウムは2~3の割合が理想的です。
緑黄色野菜、ナッツ、穀類、海藻などに多く含まれています。
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