リコピンを多く含む食品、食材、食べ物

各種栄養素

リコピンを多く含む食品、食材、食べ物

リコピンは、
トマト、すいか、あんず、ピンクグレープフルーツ
などに多く含まれています。

リコピンの効果を期待するには、1日に15mgのリコピンが必要です。
これは、Lサイズのトマト2個分に相当しますが、生トマトを摂取するより、加工したトマトを摂取するほうがリコピンはより吸収されます。トマトジュース1本には18mgのリコピンが入っているので、トマトジュースを1日1本飲めば十分なリコピンが摂取できます。

また、リコピンなどのカロチノイドは、脂溶性で熱に対して安定していることから油で炒める事で吸収が上がります

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