ナイアシンの効果、効用、効能－作用と働き
肌荒れや口内炎の予防
ナイアシンは、皮膚や粘膜を正常に保つのために欠かせない栄養素です。
不足すると、口内炎や口角炎、肌荒れが起こりやすくなります。
胃や腸等の消化器官を正常に保つためにも欠かせません。
血液をサラサラに
血液中のコレステロールや中性脂肪を減らす働きがあり、血管拡張作用を持つナイアシンは、脳や心臓などの血行を促進するので、血流や脳の働きの改善に役立ちます。
そのため、動脈硬化などを予防する栄養素としても注目されています。
二日酔い予防
アルコールの分解に深い関わりがあり、肝臓でアルコールを分解するためにナイアシン必要となります。
また、二日酔いの原因物質であるアセトアルデヒドを分解する役割もあります。
ペラグラの予防
ナイアシン欠乏症（ニコチン酸欠乏症）と呼ばれていることからもわかるように、原因はナイアシンの不足です。
とうもろこしを主食としている中南米では、比較的起こりやすい病気です。
アルコールを多飲したり、偏食やダイエット中の方にも見られます。
皮膚炎や下痢をおこし、悪化するとうつなどの神経障害をおこします。
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