糖(糖質)とインシュリン(インスリン)

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糖(糖質)とインシュリン(インスリン)

食物として摂取された糖質は消化酵素で分解され、単糖類になります。
消化管から吸収された糖質は門脈という血管を通じて一旦肝臓に入ります。
肝臓に入った糖質は、一部は肝臓にグリコーゲンとして蓄えられます。
(グリコーゲンは必要時にエネルギーとして使用されます。)
残りは血液中に放出され、エネルギーとして利用されます。

血液中に放出された糖質は血糖といいます。
よく「血糖値が高い」とか言いいますが、これは血液中の糖質の量を表しています。
食事を食べた後は、糖質が大量に血液中に放たれますので血糖値があがります。
逆に食事から時間が経過すると、血液中の糖がエネルギーとして使用されていきますので血糖値が低下していきます。

血液中の糖質を利用する時に必要なのがインスリン(インシュリン)というホルモンです。
筋肉が血液中の糖を取り込んで、燃やすことでエネルギーが産生されます。
インスリンはこの過程をサポートします。

インスリンが分泌されなくなったり、インスリンが分泌されても働かなくなってしまう状態を「糖尿病」と言います。
糖尿病の人では血液の中の糖質を使いきれず、血液の中に糖があふれかえってしまうわけです。
血糖値が170mg/dlを超えると尿から糖が排出されます。
その結果、尿に糖が混じる訳です。これが糖尿病の名前の由来です。

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