食物繊維とダイエット

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食物繊維とダイエット

ダイエット食品などの宣伝で、「食物繊維がダイエットによい」という広告をよく見かけますが、それについて解説します。

食物繊維は以下の点でダイエットに役立つと考えられます。

1、コレステロールの吸収をブロックする作用
食物繊維は腸内でコレステロールと結合し、コレステロールを便と一緒に排出する働きがあります。
ですから脂肪分の多い食事と一緒に食物繊維を摂取する事は理にかなっています。

2、満腹感が得られる
食物繊維は食べた物と混ざり合って、ゲル状になります。ゲル状になると体積が増え、しかも長時間胃や小腸に留まっていますので、長時間満腹感が継続します。
その結果、ダイエットにつながります。

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